Este animalito no es otra cosa que un cerdo autóctono murciano que estamos degustando estos días por cortesía de mi papi.
Os hablo de él, porque además de estar muy bueno, creo que siempre es bueno que aprendamos a promocionar los productos de nuestra España, sobre todo si, como en este caso, no son muy conocidos.
Este cerdo, por lo visto, es un cruce del cerdo murciano primitivo con otras razas, algunas de ellas orientales e incluso con cerdo ibérico, el cual encontrará en el chato murciano un futuro competidor, según La Verdad.
Dónde encontrarlo es sencillo, en Murcia. De momento no sabemos fuera de la región cómo conseguirlo, pero sí que a muy buen precio lo venden en Once Arrobas (Bullas, Murcia).
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