La sopita de Ofelita

Bueno, bueno, cómo viene pegando el frío estos días según nos acercamos a la primavera. No os dejeis engañar por el solillo traicionero, coged las bufandas. Incluso ayer aquí en Madrid nevó en algunas zonas.

Le he dado mil vueltas a cual debería ser la primera entrada de mi recién estrenado blog e inspirada por este frío pelón he decidido publicar una receta de mi hermana rápida, sencilla, barata y super rica. Lo tiene todo.

Sopa/Crema de setas.

Ingredientes:
- 1 brick de caldo de pollo
- 1 paquete de setas congeladas (500 g)

Se saltean las setas (sin descongelar) en una sartén y una vez que estén listas se añaden al caldo previamente calentado. Una vez esté todo junto se bate.

Os sorprenderá esta crema, podeis prepararla para cenar o comer o incluso, como hicimos nosotros en la inauguración de nuestra nueva casa, servirla en vasos de chupito para una cena con invitados. En casa triunfó.
Espero que os guste!!!!